mezzo
RAVIOLI FRESCHI &
PIZZA NAPOLETANA
VIBE & VINO PURO
mezzo
RAVIOLI FRESCHI
& PIZZA NAPOLETANA
Es ist simpel:
Pasta von Squadra Violi und Pizza von the notorious 801 aka Tobias Gottwald
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Mezzo Mezzo, zwei Hälften aneinander gepappt, ineinander geschlungen zu einem ganzen. Yin & Yang, links oben und rechts unten, Bud Spencer und Terence Hill, Squadra Violi heiratet the notrious 801. Das sind Vibes und vino puro, Ravioli freschi und Pizza napoletana, das sind 10 Hände b2b an Platten und Tellern. Das ist die winterharte Weiterführung des wahr gewordenen FERIENtraums aka Lido-Symbiose. Das ist aber nicht einfach eine Lasagne als logische Konsequenz, das ist mehr. Das ist bedingt vegetarisch und versuchsweise vegan
Das ist: endlich ist es soweit!
Grande Apertura am 21. Oktober!
Partner
Getränkekollektiv
Plankton
Urban Agriculture Basel
Biopartner
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LETTERA DI INTENDI
Was wir nicht haben, braucht ihr nicht. Wir verwenden für unsere Gerichte vorwiegend Demeter-,hauptsächlich Bioprodukte. Dabei suchen wir vom Einfachen nur das Beste und zwar in der Nähe. In Zusammenarbeit mit dem Urban Agriculture Netz Basel und Plankton Basel konzentrieren wir uns auf das, was die Natur uns saisonal zur Verfügung stellt.
Gemeinsam suchen wir Wege der Lebensmittelverarbeitungsbranche neu zu begegnen. Wir wollen Erfahrungen sammeln, miteinander neue Strukturen testen und innovative Ideen provozieren. Wir sind nicht perfekt, aber wir wollen furchtlos sein. Das Motto: KISS - Keep it simple and sexy.
BAR
Wir sind neugierig. Wir lieben es direkt. Und, weniger ist mehr. Das heisst, wir versuchen immer neues aus, sind aber bestrebt das Sortiment klein zu halten. Gelegentlich feiern wir eine Bio-Limonade aus Norddeutschland oder ein süsses Wässerchen aus dem Süden, aber letztendlich gibt doch nichts besseres als ein gutes Glas hochstämmiger Apfelsaft oder reinen Traubenjuice. Gern als Schorle? Oh ja, auf jeden!
apropos Trauben:
Wir glauben, es ist einfach besser, reinen Wein einzuschenken, Naturwein! Zunächst und zuallererst ist Naturwein für uns ein Abenteuer jenseits gewohnter Geschmackswelten. Naturweine können uns aus unserer Komfortzone herausholen, überraschen und begeistern, sie werfen uns Fragen auf, ja erzeugen Reibung. Sie setzen der Gleichförmigkeit industriell erzeugter Weine bunte Vielfalt entgegen. Sie werden hitzig diskutiert, geliebt und kritisiert. Gleichgültig lassen sie keinen.
Ready?
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WANN & WO
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dienstag bis FREITAG
11.30 -14:00 & 18:00 bis 0:00
Warme Küche bis 21.30
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samstag
18:00 bis 0:00
Warme Küche bis 21.30
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UND ZWAR HIER:
mezzo by squadra violi & the notorious 801
Unsere weiteren Lokale in Basel:
lido
spiaggia / sport / piazza / buvette
salve@lidobasel.ch / www.lidobasel.ch
Lysbüchelstrasse 270, 4056 Basel
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BASSO
BEIZ / BAR / BEaTS / BUVETTE
SALVE@bassoverse.ch / www.bassoverse.space
elsässerrheinweg 101, 4056 Basel
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